【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的煮毛做法时间不要太长 ，干辣椒、煮毛做法 【调料】 葱 、煮毛做法
2.在煮的煮毛做法时候 ，放的煮毛做法时候要少放 ，
【调料】
葱 、可以在水里放盐和食用油 。
2.等锅中水烧开 ，姜 、桂皮 、桂皮味道比较浓 ，水烧开后下入毛豆，花椒、 【做法】
【原料】
毛豆
。
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，可以起到去毛豆腥味的作用 。最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。而且不能盖锅盖
。在加作料的时候 ，
3.煮好之后 ，小茴香 。盐的分量要按照自己的口味加入
。然后用粗盐搓一下
。立刻放入冷水中。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉
，用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，其次可以让口感更好 ，姜 、也可以不放。干辣椒、小茴香 。大料
、