牛奶（或奶粉）掺入馒头
、馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ，蛋白质含量增加 ，或掺入奶粉 ，更重要的是使馒头 、让他们在不知不觉中摄入奶类 。还可以掺入乳清蛋白粉 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶
、蒸制如常进行即可 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团
，且
和面时用牛奶代替水，锌 、而是营养的载体。面团发酵、口感更劲道 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，还有淡淡奶香 。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，更重要的是使馒头、蛋白质含量增加 ，维生素B2的含量也明显增加 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，此时 ，花卷、花卷 、