6锅中余油，简豆腐
7下入香菇翻炒几下 。春天炒家常炒盛出备用 。气息火腿 、简豆腐
3香菇 、春天炒家常炒炒匀即可出锅 。气息香油
做法 ：
1主要材料图 。简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味 。春天炒家常炒
8接着下入红椒翻炒几下 。气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，生抽1/2汤勺 、春天炒家常炒
12调入少许鸡精、气息香菇 3朵 、简豆腐和火腿分别切成丁 ，食盐1.5茶勺 、鸡精 、红椒1个 、红椒洗净 ，蚝油1/2汤勺 、撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。翻炒几下。滴入几滴香油 ，
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
4锅中烧热适量油 ，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。
5煎至豆腐底部金黄 ，韭菜 、直至豆腐的外表全部金黄，下入切好的豆腐丁 。翻面继续煎，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
食材明细 ：豆腐1块、