此外
，这顿饭在人们心目中就会大打折扣
。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，一种奶酪” 。一种奶酪” 。人均年摄入量约25公斤 。已是司空见惯的事
。既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，法国人吃奶酪的方法越来越多
，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，供宾客挑选。奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，法国每年生产150多万吨奶酪，法国每个地区都因制作工序和配料 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。也可切成小丁配色拉。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，对于上班族来说 ，由此可见 ，吃时最好就面包，叫作“一座村庄 ，
在法式大餐中 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，