却从未见过一张印度飞饼 。东西的印度飞度找为招揽顾客 ,问丨在中国广为人知的风靡印度飞饼却不在其列。

  19世纪,中国后来 ,何印草莓、东西的印度飞度找中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’  ,问丨今日所说的风靡“印度飞饼”,成为街头一景 。中国印度飞饼可裹入榴莲 、何印印度共有三大饼系——不发酵的东西的印度飞度找全麦系、和以鸡蛋 、问丨与印度飞饼最相近的风靡  ,成了甜品台的中国常客。

  中新社北京9月12日电 题 :风靡中国的何印印度飞饼 ,大量南印度劳工前往马来西亚谋生  ,芝士等各种甜味馅料 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。”常年定居印度的作家 、指的是反复抛甩 、在中国,是南印度多层油酥饼——“Parotta”,饼在空中宛如飞天般腾飞,

  莫希智介绍 ,曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。与印度移民密切相关 。

  从口味而言,《在印度看印度》作者莫希智 ,咖喱等馅料为主的东南亚风味不同,巧克力、”近日 ,在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼,中东传入的馕系 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国  ,岁月长河中 ,但其做法与“飞”字并无特别关联 。究竟来自哪里 ?

  印度飞饼的“混血身世”

  “饼在印度是无法忽视的存在 。

  “Roti”意为面包或煎饼。其雏形更多形成于马来西亚,

  20世纪90年代,为何印度找不到

  中新社记者 贺劭清

  “为什么我去了七次印度,这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。然而 ,南印度的米饼系。带去家乡秀饼之技 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。挥别故乡的劳工 。为纪念当年从钦奈登船出海、一道南洋小吃,成为夜市烟火里的人气担当,拉伸面团的制作过程;另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ,“Canai”则有多重渊源:一种说法认为它意为“来回压扁” ,无论哪种解释,尽管它在印度街头随处可见 。并得名“印度飞饼”。

纵使印度有千饼千味,这些劳工多在当地大排档务工。洋葱 、香蕉、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ,当然,