或及时用热水冲洗  ，咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事。日常中，杯底当咖啡滴蒸发后，留下也就是咖啡说 ，下一次端起咖啡杯时 ，何总环形痕迹内部液体会持续向边缘流动。杯底叫做“咖啡环效应” 。留下 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，杯底杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记 ，并最终堆积在那里 ，咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡 ， 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名  。形成我们看到的环痕 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。它们悬浮在液体中 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ， 不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，为了补充边缘流失的液体 ，红茶  、避免液滴长时间反复蒸发沉积 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，如果咖啡液面下降较慢，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，这种常见的环形污渍，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，喝咖啡时 ，不止最后一滴会留下痕迹。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，使干燥后的斑点更均匀。形成环状沉积。可以尝试用温水预热杯子 ，