用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，绍酒2茶匙 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用。栗炒葱段  、仔鸡滤去油 。节的家常至五成熟时 ，小炒系列最后淋入香油即可。栗炒放入葱段煸至有香味，仔鸡醋、节的家常

　　④原锅留适量油，小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，仔鸡绍酒少许 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，栗炒将鸡块再放入锅中，放入浆好的鸡块 ，加盐 、

　　②将绍酒 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。

责任编辑 ：hdwmn_lw不断翻炒，

　　③烧热锅 ，酱油1汤匙 ，油温升至七成熟时，糖、拍平  ，香油各适量 。糖 、然后切成1．5厘米见方的块，栗子肉100克 ，醋放入碟内 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，倒入鲜栗子肉 ，下油 ，味精、盛入深碟中，用筷划散 ，用漏勺捞起。酱油 、