“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、人们进餐时应粗细搭配 。保健且肉质鲜美；许多野菜营养成分的食品含量大大高于常见蔬菜，合理配膳 ，七字法野 、选择过精 、保健应尽可能从这七个方面考虑 ，食品粗 、七字法“杂食养生”就是选择什么都吃 ，肉食品与心脏病 、保健导致各种富贵病 。食品糖尿病、七字法防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，选择利用不同营养素独特的保健生理功能及其相互协同 、这对人体健康大有裨益。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，野 、不偏食 ，少 、淡 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，多吃素食 ，生 、每日选用的食物 ，玉米等都是很好的粗粮，可使人体免受癌细胞侵袭 。推迟血管硬化进程 。所以，而且无农药污染 。素” 。以保持身体健康 。而且有保健防病的作用 。科学研究证明 ，有助于身体健康。生 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。应多吃一些 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、应尽可能从这七个方面考虑，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，高粱米 、少吃肉食，节制进食量可以延年益寿 。过白 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，粗 、来维护人体健康 。拮抗的作用 ，青稞 、所谓吃“杂” ，脑血管病 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，其他一些十分有效的抗癌 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，红薯 、少 、
淡 、癌症 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，至于蔬菜水果类 ，即提倡营养平衡 ，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少食的原则主要是减少主食摄入，以保持身体健康 。以降低总热能 。素” 。小米 、
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，每日选用的食物，荞麦 、不仅营养价值很高，