2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜肉片切薄些更好吃。可口胡椒粉，蒸肉老抽 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口另外 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，甘甜转中小火30分钟左右 ，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食高汤
做法：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。可以把土豆加点盐 ，可口尽量挑层次丰富 ，撒上葱花即可。
6.入锅蒸 ，老抽 ，
3.蒸五花肉 ，先铺一层土豆 ，大火至水开后 ，（五花肉整理好 ，土豆
调料 ：料酒，
2.切好的五花肉片 ，
材料 ：精品五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的时候是清淡的 ，（料酒 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，这个按个人喜好调整 ，更容易切出漂亮的肉片 。老抽 ，蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。略有一点米粉肉的香味 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
味口较重的话 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。加料酒 ，生抽 ，