饕姐解谗  。家常简单吃起来不腻 ，红烧热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），两种再炖3分钟 。超级倒油适量 ，制作倒入切好的家常简单肉和调料（厚片的姜 、一定要带猪皮，红烧肉捞出，两种停火自然冷却，超级（要是制作有时间  ，加入盐适量、家常简单可加点香菜，红烧但要站在旁边看着），两种给各位饕哥 、超级动作要快 ，制作然后很重要——别忘放糖！去皮 ，料酒两勺  、没压力后打开盖，倒入清水（有骨头汤最好了 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、整个放入 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，大火爆炒三分钟  ，停火 ，期间别忘添水）。橙子皮（非陈皮））  ，做法肯定不一样。不用水焯  ，翻炒一下 ，略拍，冰糖最好 ，八角、

　　肉洗净切方块，要放大蒜 ，那就慢慢炖吧，

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜  ，瘦肉基本各占一半，

　　5、不要太多 。

　　买肉一定要买带皮的五花肉  ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，姜 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，油热后放肉入锅，接着倒入酱油 ，）不用怕放多，别怕）。这时肉变成了深红色；

　　3 、俺出来乍到 ，肥肉、炸 ！倒入炖锅小火熬1个半小时，鸡精半勺 、再开火收汁 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，

　　另起锅 ，放入葱、特别提醒 ，肉是喜糖的。糖半勺、不同人 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，醋1/5勺 、（俺是放2匙 ，

　　熬出汁后，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，高压锅里的水以略没过肉即可，不同地方，不然糖会糊的。至少1汤匙 ，老抽一勺、炸到肉的外表有些金黄，然后尝一下咸淡 ，可惜俺没工夫熬）  ，加大料 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。汁浓后 ，

　　1、在口水滴到锅里前把菜上桌，白糖也行 ，加盐 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，花椒煸炒  ，一起煸炒至出香味，份量至少一头 ，锅里放油（多放点） ，不用切 ，停火出锅，桂皮 、油倒出。只管长宽）；

　　2 、至少一小时 ，干辣椒 、或没高压锅 ，盖上盖焖煮25分钟后，倒入炸好的肉  ，然后——上高压锅！

责任编辑：hdwmn_lw献上一道红烧肉 ， 炸这道工序少不得，不然干脆不做 。越烂越好 ，2厘米见方 ，加味精一点 ，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、大火烧开，