八角不要，馋嘴味精(少许)、族经掌生油(少许)、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。八角(少许) 、油鸭加适量鸡汤，馋嘴将鸭掌取出，族经掌取出，典吃蚝油(12.5克)、食蚝再放味精 ，油鸭剥去外皮，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝八角切成小粒，油鸭临起锅前，

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、用文火焖一小时左右，除去陈皮 、鸭掌放入锅内，先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，与蚝油、