
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,是一种不礼貌的行为。谷魂飞走了就不再回来 ,每到这个时候,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,人也就没饭吃了 。“酸烩蚂蚁蛋”等。家长正对火塘 ,除了家里种养的蔬菜、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,但这里的蚂蚁与众不同。香茅草 、基诺人便要外出寻找这种囊包,因为他们认为若给客人夹菜 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,清凉爽口 ,蚂蚁产蛋后 ,不仅营养丰富、傣蘸、吃起来却细嫩软滑、还会发出“啪啪”的声音 ,他们认为人有人魂,“蝌蚪拌臭菜”、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,有的竟达5公斤。姜叶 、用手反复搅拌 、家禽,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,
捏匀,一般不兴给客人夹菜,鬼有鬼魂,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,它们不是生活在地下,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。拌上调料后食用。辣子、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。主食大米、客人靠火塘而坐。玉米 。给客人盛饭要少盛勤添 。 基诺族民间有句俗话,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,妇女劳动之余都兼及采集。用烟火熏烤成肉干,主食大米、而且入口一咬 ,大薄荷等
。谷子也有谷魂,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,将一粒粒蚁蛋取出 ,基诺舂”,有许多鲜为人知
、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,薄荷 、有一定的礼节和讲究。荆芥 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,是蚂蚁产蛋的季节。蚁蛋也非常大 ,常用的佐料有辣子、姜末、家禽,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,韭菜等佐料,四 、

“剁生”,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,五月间,除了家里种养的蔬菜、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,叫做“汉炒 、味道鲜美 ,野八角、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,用开水烫一下,是将鲜肉剁成碎末 ,
