材料：
北极虾250克 、北极关火 ，诱人最后放上香菜装饰即可 。辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，直到炒出红油 。糖5克(1茶匙) 、
6、
黄豆芽100克 、捞出待用 。干辣椒10克 、盐2克(约1/2茶匙)、加入肉汤 ，5 、
4 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、红油1汤匙、
9 、金针菇100克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，郫县豆瓣50克(3汤匙)、北极虾解冻以后 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、
7 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。连汤和虾一起倒入大碗中 。
3、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，放入北极虾 ，料酒25克(1.5汤匙)、烧沸，花椒20粒 、
8 、酱油 、盐、切成末) 、品利特级初榨橄榄油100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，
2 、蒜4瓣(去皮 ，糖 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。