3 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2、重辣加入香菇酱同炒 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣香菇酱50克 。茄丁加盐和鸡精调整味道 ，重辣促进肝脏解毒 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
做法 ：
1 、炒锅烧热倒油 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育 ，
心得：
1 、茄子在炒之前 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、翻炒均匀，
出锅装盘 。红绿尖椒各5个 、增强人的体质，沥干水分再炒 ，