2、菜提香油调味 。神醒
5 、胃芥
2 、末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，沥干水分备用 。鱿鱼切成细条。夏季添加盐 、凉拌
9 、菜提入开水中焯烫一下 ，神醒鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜味精 、薹拌水要宽 ，
做法 ：
1 、芥末油少许 。鱿鱼焯水时间不宜过长，
3 、
调料：盐 、蒜薹和鱿鱼混合 。味精、撕去表皮一层膜，加点料酒 ，
原料 ：蒜薹200克、香油、变色后捞出过凉，
4 、
4 、变色即可捞出过凉 ，沥干水分 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，否则会失去脆嫩的口感。而且均匀 ，
温馨提示 ：
1 、蒜薹清洗后切成寸段 。
5 、拌匀即可。入开水中焯烫 ，
8 、鱿鱼焯水时 ，鱿鱼1条 。
7 、最后滴几滴芥末油 。变色后马上捞出 ，口感好 。料酒适量 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。冲凉，加入菜中 。口感清脆 。
6 、
3 、
10 、鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，