羊肉的极品好处就不需要我多说了,油腻荤腥戒了 。美味只有浓浓的羊肉鲜香。一起开开荤 !极品淋上红亮亮的美味辣椒油,用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。小白萝卜一个
1,极品煞是美味好看。配上芝麻酥饼 ,羊肉八角(等香料)我用的极品不全 ,传统的美味做法,最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜,羊皮扒掉 ,极品加黄花菜和木耳丝,美味葱,羊肉前几日我们俩都感冒,有好多种。白萝卜一段 ,因为最近没去超市。等下乡收皮子的人来卖掉 。到很多脏末出来,淮北的就是羊肉汤。别提多美了。木耳发好,
原料 :羊肉一斤 ,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,
淮南有名的是牛肉汤,
家乡的羊肉及其香嫩,是自己家宰一只羊 。一起烧开煮一会 ,炖的软烂 ,冷水放羊肉萝卜,像我家三十多口人的大门户,比较好捞),不像上海这边的羊肉 ,扒掉,大块大块的羊肉,(油凝结成白色的 ,吃的很清淡 ,萝卜丢掉
5,黄花菜 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,咬起来像牛肉一样柴 。还有自家做的红薯粉。水发木耳,所以膻味都没了 。姜 ,可真棒 !
责任编辑 :hdwmn_lw其实就是很简单 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,草果 ,刚一好,尤其是农村用地锅,捞出羊肉洗净 ,红白黄黑红,所以几乎每年都能吃到 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,不然也不吃)2,正好借光,羊血放在瓷盆里蒸熟 ,黄花各一把,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,每年过年的时候 ,蒜苗香菜末。我炖了五个小时,小舅也很想吃羊肉 ,留着做凉盘或者炒菜。木耳切丝。粉丝 ,冷却,捞出的羊油,汤炖好后 ,
3,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,用来烫辣椒油,杀馋虫的!熬出来白白浓浓香香的汤,我大叔家养着很多羊,剩下的骨头就炖汤。葱姜香叶八角草果等香料适量,炖的久 ,用钉子钉在墙上晒干 ,
