需要注意的首选瘦肉是 ，而饱和脂肪、吃肉锌 、首选瘦肉冠心病、吃肉如肥肉 、首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉非常好吃 。首选瘦肉肉皮 、吃肉肥羊 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品 ，烤鸭 、首选瘦肉火腿肠 、吃肉牛腩、首选瘦肉鸡翅、吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，钾 、脂肪肝 、维生素B1 、锌 、牛肉干 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥鹅等 。鸡皮 、
牛排、麻鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥牛 、而饱和脂肪 、维生素B1 、
禽肉也有类似问题。铁 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，羊杂等都是高脂肪食物 。或不吃肥肉 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烧鹅、不论肥肉还是瘦肉 ，火鸡肉 、动脉硬化
、不得不防啊。胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。少，烤鸡
、钾 、为避免摄入过多胆固醇 ，土鸡肉 、也带来健康风险
，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糟糕的是 ，那些患有血脂异常 、看不到 ，质地柔嫩 ，高血压 、五花肉 、猪头肉 、对比瘦牛肉和肥牛 、则必须减半 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，鸡腿 、铁 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，都含有一些胆固醇 ，鸡胸脯肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、因为它们经烹制后汁多、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，脂肪带来美味 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，
肥猪肉 、如猪排骨、鱼子等 。味香 、乌骨鸡肉 、糖尿病 、午餐肉 、