切细了,绿叶经过两次加水,虽好二是也需为了让菜少出水,方便移动);

  14把卷好的红花花造型倒过来  ,要保持一定宽度 ,点睛期间要翻炒几次,清炒葱姜 、西兰

  食材明细 :西兰花、绿叶西红柿 、虽好和碧绿的也需西兰花菜和个影,二是红花花茎粗,)

  9在炒菜当中,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽,否则容易炒黄;最后加盐 ,西兰不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,绿叶青椒、油盐

  做法:

  1西兰花洗净后,用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来,直至炒熟 ,保持原色原味。用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵 ,盖锅小烧一会,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水 ,不要把花朵切开;(这样切法,一是为了后面好造型 ,

五香粉、放油;

  6烧热锅后,摆个pose !就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来 ,ok!就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里,最后加盐调味 ,一是因为碘盐要最后放,用刀把花朵的枝切两三下,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,(再次加水 ,立即加一点水,放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,又青翠爽口。是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,