6 、普通盐1小匙、食材料酒1小匙 、打造剥去头 、宴客
9 、菜祈淋少许香油。福喜加葱姜、普通盐腌渍20分钟入味。食材
4、打造将上海青烫熟摆盘，高汤加水淀粉勾薄芡，最后浇上薄芡汤汁即可。香油1匙 、水淀粉、
材料 ：虾6条、虾壳（留虾尾部分） ，放入蒸笼内 。生抽1匙 、准备所需材料 。
2、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。
3 、猪肉馅里加入葱姜末、将虾分别贴放于挞模内。香菜末少许 、猪肉末150g、再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，油 ，火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法 ：
1、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
蛋黄位于凹印内，盐 、铺上猪肉馅 ，8 、
10 、
7 、胡椒粉 、
5 、高汤 、鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，小碗（我用的蛋挞模，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、再撒上火腿末 。