使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、荷包烧热后打入鸡蛋，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、湘味下饭香微盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包盛出切大块；

　　2 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、待彻底凝固时，糖少许 、

蒜切片 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、淋入少许醋，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1 、改成中火  ，倒入适量油大火加热，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、锅烧热，