7 、荤腐五花肉 。竹红鸡精 。烧肉拌匀 ，用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单下老抽炒匀 ，出美切成段 。味肉直到表面微焦 、荤腐大概30分钟左右 ，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最
老抽，五花肉切块 ，4、洒盐 ，750-1000克五花肉 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
9 、
5、
做法 ：
1 、用一小勺盐即可 。
3 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧热，下了酒后 ，然后开盖 ，白酒 ，
调料 ：盐 ，再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆 。也可不放 。继续小火焖煮 。炒锅放少许油 ，甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
2 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，焖15秒钟左右 ，将多余的油倒出，不时地翻动 ，立刻盖锅 ，转大火收汁 。
6 、转小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下腐竹 ，
8 、再放水没过肉块 。临出锅可以放点鸡精调味 ，