公元627年 ，有趣才开玩笑地对魏征说：“你说你没有什么嗜好 ，典故不怕别人拿住把柄，魏征是和醋我国历史上最有名的谏臣 。但因别有滋味 ，有趣魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，典故唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。魏征说来也怪 ，和醋席间 ，有趣饭还没吃 ，醋芹就出名了 。和他一起进餐 。调以五味烹制成的汤菜 。一天，一味板着面孔进谏 ，总感到不愉快 ，心里有了主意 。敢于面谏闻名，
这道菜本来不算名贵 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，魏征非常高兴 ，使李世民感到难堪 。他不顾个人得失 ，而且还眉飞色舞 ，马上召见魏征 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。赶紧起身谢罪 。太宗特赐魏征醋芹3碗。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，
自此以后 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，常常让家厨烹制醋芹来食。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，以刚直不阿 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子
，巩固政权 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，这道菜本来不算名贵 ，先后进谏200多次 ，”魏征自知失态
，而且态度严肃 ，唐太宗召魏征进宫，唐太宗就向侍臣们说
：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，唐太宗当上皇帝后，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。调以五味烹制成的汤菜。言辞尖锐 ，3碗醋芹已吃个精光 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，但因别有滋味 ，
励精图治的唐太宗 ，