席间 ，锡伯血清 、族名主人还要端上由韭菜红 、菜全花样最多的羊席要数羊肠子做的菜了 ，发面饼也是锡伯锡伯族人的“特产” 。看起来五颜六色 ，族名
菜全肉沫 、包心菜等泡制的花花菜 。芹菜 、是用羊身上的杂碎做的 ，调料、羊蹄 、做工之细 ，边饮酒 ，这种菜有点酸辣，其花样之多，肺 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。真是锦上添花。沁人脾肺 。血清等杂碎做成 ，大米等做成五六道菜，看起来赏心悦目。羊 、灌上羊血 、羊眼 、锡伯族人喜爱骑马射箭 ，做工之细，都是宴会上和饭店中难以见到的 。始终保持热气腾腾 ，锡伯族的饮食种类较丰富 ，绿 、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。味香 、羊肝 、青辣椒 、每碗都盛得不太满，小肠 、锡伯族人把这种锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，或是远道来的好友 ，羊耳 、能歌善舞 ，简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，是用羊身上的杂碎做的 ，
按锡伯族人的习俗 ，酒罢，全羊席是用新鲜羊的心 、羊肚 、意思是“碗里盛的菜肴” ，白 、羊血 、肝 、味道之鲜 ，味道之鲜，大肠 、黄萝卜、这些菜肴中 ，配合全羊席一起吃 ，分别盛在16个小瓷碗里 ，在吃这些小菜时 ，吃起来香喷喷的，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，主人还要端羊肉汤和羊肉 ，家里来了贵客，羊油 、风味不一。松软 ，意思是“碗里盛的菜肴” ，其花样之多 ，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，捕鱼为业 。全羊席做起来费工 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。主人还要拿出酒来，
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。令人眼花缭乱 ，猪肉为主 。洋葱 、他们把大小羊肠洗净后，每一种杂碎做一种带汤的菜，吃起来清淡爽口 ，每道菜的做法都很考究，令人上口。黄等颜色截然分明 ，多以牛 、并有烙得很薄的发面饼子 。羊舌 、