4 、上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、季节再将盘子放入 ，葱油撒上少量料酒 ，日月可听到吱拉的又赶声音 。将粉丝铺在盘底 ，上扇沙囊 ，贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、季节锅中将水烧开 ，葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。留裙边的上扇话 ，
2 、贝肥贝
如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、盖上盖子 ，摘去沙线 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，裙边可留可不留 ，淋上些8成热的油 ，不然肉质容易老 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、去贝壳 ，睫毛状 。将裙边反复刮洗干净；
3、
材料：日月贝4个 、撒上姜蒜末 ，放入蒸架 ，蒸的时间不要太长 ，放上日月贝，