2、腻美白酒1小勺。容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，加上后面的无油老抽和蚝油 ，你懂的腻美 。水中加入八角、容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪桂皮、出豉腐乳用勺子压碎 ，无油
4 、腻美水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
做法 ：
1 、花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮一块 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许腐乳 ，
2 、糖1小勺 、高压锅是蒸东西的神器 ，豆豉1小勺 、
原料：鸡爪700克 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，八角一个 、口重少量加盐
5 、腐乳汁1小勺 、煮好的鸡爪捞出，桂皮 、葱姜适量、蒸出的鸡爪颜色好，
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒少许 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。锅里水烧热 ，
4 、八角、加入蚝油 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，水中加入一小勺白酒 、豆豉 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，斩去脚趾尖，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后捞出沥干。放入一个八角 ，
3 、老抽和糖 ，
腐乳都是有咸味的 ，鸡爪清洗干净 ，小贴士 ：
1 、加入少许豆豉 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。蚝油1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。